북창동 순두부 찌개는 무엇이 다른지 궁금합니다.

Question

순두부 찌개는 다 거기서 거기인 것 같은데 북창동식 순두부 찌개는 뭐가 다른지 궁금합니다.

초당 순두부는 확실히 다른지 알겠던데 북창동 순두부만의 특징이 있을까요?

Answer 1

북창동순두부찌개는 진한 육슈와 얼큰한 맛이 특징으로 고춧기름과 마늘이 많이 들어가니다.

돼지고기나 해물이 넉넉하게 들어가 감칠맛이 강하고 자극적인 맛을 선호하는 입만네 맞춰져 있습니다.

초당 순두부가 담백하고 부드러운 맛이라면 북창동식은 강하고 얼큰한 맛 위주입니다.

Answer 2

북창동순두부가 유명한 이유는 사람마다 다르겠지만 아무래도 개인적으로는 아무래도 솥밥과 푸짐한 밑반찬이 인기요인인것 같아요. ​.