두부와 순두부는 만드는 차이로 식감이 다른가요?
안녕하세요
두부와 순두부는 같은 원재료로 만드는데 순두부는 어떻게 만들길래 흐물흐물한
색다른 식감을 주는 것인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 깔끔한오솔개110입니다.
순두부에서 수분을 제거해서 굳힌 것이 모두부로 우리가 흔히 부르는 두부입니다.
순두부와 두부는 식감 차이가 가장 큽니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
두부에 간수라는 것을 넣는데 간수를 넣고 그냥 먹는게 순두부이고 물기를 빼서 단단하게 만든것이 일반 두부 입니다.