늙은호박에는 어떤 영양성분이 들어있는지 궁금해요?

Question

단호박을 자주 먹긴 하지만

늙은 호박도 호박전이나 호박죽으로 자주 먹는데요.

늙은 호박을 먹으면 어떤 영양성분과 효능이 들어있는지

궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

늙은 호박에는 식이섬유가 풍부하고 베타카로틴은 물론 칼륨 비타민A 등이

풍부해서 붓기를 빼주고 변비에 좋으며 이뇨작용을 해주어서 다이어트에도 좋습니다.