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무염 버터와 일반 버터는 무엇이 다른 가요??
우리가 일반 적으로 먹는 버터가 아니라 무염 버터 같은 경우 일반 버터와 무엇이 다른 것인가요??그냥 덜 짠 버터인것 인가요????
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
우리가 쉽게 무염 버터라고 얘기하는데 가공 과정 중에 원료에서 자연스럽게 포함되어 있는 염이 있다고 해요.
가공 과정에 일부러 염을 첨가하지 않았다가 염이 없다는 뜻의 무가염이라고 표현하는 게 좀 더 정확한 표현이라고 합니다. 무염,무가염버터는 제과제빵 등에 주로 사용하고요. 요리를 하실 때는 무가염버터를 사용하는 게 좋답니다.