마포 용강동 도화동 갈비 주물럭 껍데기 갈매기살 유명한 걸로 아는데요

Question

마포 갈비 주물럭 껍데기 갈매기살 옛날부터 유명했었나요 언제부터 유래가 되었는지 이유를 알고싶어요 마포도 옛날에 도축장 있었나요

Answer 1

안녕하세요. 꼬냑e입니다.

한국전쟁 직후 드럼통을 이용해 연탄불을 피워 고기를 구워 먹는 집이 늘어났기 때문입니다.
소갈비보다 저렴한 가격에 맛까지 있었던 돼지갈비구이는 입소문을 타면서 장사가 잘되기 시작했고,

하나둘씩 들어서게 되면서 지금의 마포 돼지갈비골목이 형성되었다고 합니다 ^^

Answer 2

질문하신 마포의 돼지갈비 등이 유래된 것은

1950년대 부터 마포의 돼지갈비가 유명해진 것으로 나오고 있고

이는 조선후시까지 올라간다고 합니다.