진흙구이에서 진흙은 무엇을 뜻하나요?
바베큐집 가면 오리진흙구이라고 있던데 여기서 진훍은 무엇을 뜻하는 말인지 알고싶습니다! 그냥 오리고기랑 오리진흙구이랑 많이다른 음식안거요? 먹어본적이 없어서 여쭤보고 싶숩니다!
안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
오리에 우리몸에 좋은 황토 진흙을 발라 불가마에서 구워낸것으로 맛과 부드러움이 더하고 건강에도 좋습니다.
진흙구이..진흙으로 구워낸 오리란 뜻이예요^^
안녕하세요. 남다른천산갑182입니다. 진흙을 먹는 건 아니구요 ㅎㅎ 오리 직화로 구울 때 겉면에 진흙발라서 타지 않게 해주는 겁니다
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
진흙구이는 호일로한번 싼 다음에 겉에 다시 진흙묻혀서 굽기 때문에 진흙구이라고 하는 거에요
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
황토나 이런것처럼 촉촉하게 젖은 흙을 말하는 것입니다
진흙으로 오리를 뒤덮고 그 상태로 굽는 것입니다
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
진흙은 그냥 진흙이에요 황토가 재료인데 오리구이를 만들때 주위에 진흙으로같이 굽고 진흙은 안먹고 오리만 먹어요
안녕하세요. 오늘도달린다거기로 달린다80입니다.
일반적인 진득한 흙을 얘기하는것입니다. 그 진흙을 호일 같은 것에 싼 후, 다시 진흙을 덮어서 가마같은 것에 구운 음식을 말합니다. 진짜 진흙을 도자기 굽듯이 겉어 발라 굽는것입니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
진흙은 말그대로 흙과 물을 섞은 진흙입니다. 진흙구이에 사용되는 흙은 주로 황토흙이 사용됩니다.
오리 진흙 구이는 오리의 겉에 진흙을 바른 후 센불에 굽는 것입니다. 기름기가 쫙 빠져 담백한 맛이 납니다.