국내산과 수입산 쌀에 대해서 궁금합니다.

Question

요즘 수입산 쌀들도 종류가 굉장히 다양하던데요.

중국이나 베트남등의 동남아 쌀들이 가장 많던데

국내산 쌀들과 이런 수입산 쌀들은 어떤 차이점이 있나요?

맛이나 건강면에서 별 차이 없는건지

아니면 어떤 장.단점이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

길고 가느다란 인디카(장립형)와 둥글고 짧은 자포니카(단­중립형)로 나뉩니다.

우리나라에서 나는 쌀은 자포니카에 속하며 자포니카 쌀은 윤기가 나고 끈기가 있어 찰집니다.

인디카(장립형)는 쌀로 흔히 '안남미'라고 부릅니다.

알갱이가 길고 가느랗며 끈기가 없어 부슬부슬합니다.

Answer 2

국내산 쌀은 동그랗지만, 베트남쌀이나 동남아시아 쌀은 길쭉한 형태를 가지고 잇습니다. 맛에는 큰 차이는 없지만, 조금 푸석한 느낌이 듭니다.

Answer 3

국내쌀과 동남아 쌀은 품종, 영양성분, 맛 등 차이가 있으나, 모두 맛과 영양이 풍부한 쌀입니다.

국내쌀은 동남아 쌀보다 밥맛이 좋으며, 찰기가 많고, 윤기가 흐른다고 합니다 이상입니다