글루텐프리 전골 레시피 괜찮은 곳이 있을까요?

Question

글루텐 알레르기가 있어서 밀가루가 전혀 들어가지 않은 전골 레시피를 찾고 있습니다... 혹시 괜찮은 글루텐프리 전골 레시피를 알고 계신 분이 있을까요? 시판되는 글루텐프리 육수를 사용해도 괜찮고, 집에서 직접 멸치나 다시마 등으로 육수를 내는 방법도 괜찮습니다... 다만 정말로 글루텐이 전혀 들어가지 않은 레시피여야 해요... ㅠㅠ 간장이나 고추장 등 양념 재료에도 글루텐이 들어가는 경우가 많아서 걱정입니다... 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 글루텐프리 전골 레시피를 꼭 좀 알려주시면 정말 감사하겠습니다... 그리고 레시피와 함께, 어떤 점을 주의해야 하는지, 어떤 재료를 사용해야 하는지 자세하게 설명해주시면 더욱 좋을 것 같습니다... 글루텐프리 전골 맛있게 끓이는 비법 같은 게 있다면 공유 부탁드립니다... 도와주세요!

Answer 1

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

글루텐이 들어가지 않는 밀가루 소재를 찾는다 라고 한다면

감자전분으로 만들어진 것 , 메밀로 만들어진 것, 두부로 만들어진 것으로 음식을 만들어 요리를 해보도록 하세요.

육수는 멸치, 새우, 양파껍질, 다랑어포, 다시마 등을 넣고 기본 베이스 육수를 만들어 보는 것도 좋을 것 같네요.

Answer 2

아까까지 파스타 드신다는 분이 무슨 글루텐 알레르기가 있다고 글루텐 프리 전골집을 찾으시는지 모르겠네요.

기존 전골 레시피에 밀관련 재료만 넣지 않으면 그게 그루텐 프리겠죠?

전골레시피야 좀만 찾아보시면 좋은 레시피가 많으니 하나 선정하셔서 거기서 밀관련 재료만 배제하시고 전골을 만들어 드시면 될것 같습니다.

질문그렇게 지어내서 다시는거 안 힘드세요? 대단하시네 진짜