안녕하세요~석산화입니다~
당근 소보로 덮밥은 강판에 간 당근과 잘게 다진 당근을 된장 포도씨유와 함께 볶아 밥 위에 올리면 됩니다.
당근 스프는 당근 양파 귀리우유 또는 두유 올리브유 소금 등을 사용해 부드럽고 달콤한 스프를 만듭니다. 당근과 양파를 볶다가 익힌 뒤 우유를 넣고 끓여 블렌더로 곱게 갈아주면 완성 됩니다.
당근 전은 채 썬 당근에 부침가루 감자전분 소금 카레가루를 섞어 팬에 노릇하게 부쳐내면 바삭한 당근전이 완성됩니다.
구운 당근은 굵게 썬 당근을 올리브유 허브 소금 후추와 함께 오븐에 구우면 당근 본연의 단맛이 극대화됩니다.