쌈다시마(염장다시마) 손질방법은?

Question

안녕하세요? 쌈다시마(염장다시마) 좋아하는데요 맛도 좋고 건강에도 좋은거 같습니다. 쌈다시마 손질방법 공유부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 쫀쫀한사마귀265입니다.

• 1

  염장다시마는 찬물에 흐르는 물에 씻어 겉에 묻은 소금기를 제거한다.

• 2

  찬물에 약 30분간 담가둔다.

  오래 담가두면 맛이 다 빠져요.
  

• 3

  끓는 물에 염장다시마를 넣고 데친다.

• 4

  찬물에 헹군다.

• 5

  쌈, 무침 등으로 요리해드세요.

Answer 2

염장 쌈다시마는 소금이 다 씻겨내려가도록 물에 헹궈 냅니다.

그리고 깨끗한물에 2~30분 담궈 줍니다.

그리고 두세번 주물러 헹궈주세요.

다시마를 찢어서 맛보세요.

적당한간이 좋으시면 그대로 소쿠리에 받쳐놓으시면 되시고, 간이 있는것을 안좋아하시면 좀더 주물러 헹궈 내주시면 되세요.

소쿠리와 도마를 나란히 두고, 도마 반싸이즈만하게 끌어와 썰고 다시 끌어와 썰고를 반복하시면서 적당한 크기로 썰어주시면 쉽게 정리하실수 있어요.

Answer 3

안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.

염장다시마는 물에 씻어서 소금을 씻어내고 찬물에 씻어서 반찬통에 공기가 들어가지 않게 보관해주시고

드실 때 삶아서 드시면 됩니다