의료상담
삶은게먹다가 찔려서 피났는데 비브리오패혈증 괜찮을까요
성별
남성
나이대
28
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 최성훈 의사 입니다.
가열 조리가 된 삶아진 게이며 만성적 간 질환과 같은 위험인자가 없다면 특별히 걱정하진 않으셔도 되겠습니다.
장염 비브리오균은 열에 약하여 60'c에서 15분 이상, 80'c에서 7~8분 이상 요리시 균이 없어집니다.
비브리오 패혈증은 주로 비브리오균에 오염된 해산물을 섭취하거나, 비브리오균이 있는 물에 상처가 노출될 때 감염될 수 있습니다. 삶은 게를 먹다가 찔린 상황에서 비브리오 패혈증에 감염될 위험은 매우 낮습니다. 비브리오균은 고온에서 쉽게 사멸되므로 적절히 익힌 해산물을 통한 감염은 일반적이지 않습니다.