안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
파프리카: 파프리카는 유럽에서 매운 고추를 지칭하지만, 대부분 파프리카를 단맛이 나는 채소라고 생각합니다. 파프리카는 매운맛이 전혀 없어 스코빌 지수 0 SHU입니다.
풋고추: 풋고추는 우리나라에서 일반적으로 가장 많이 먹는 고추입니다. 매운맛의 정도는 재배 방법에 따라 약간씩 다르지만, 풋고추는 매운맛이 거의 없어 스코빌 지수 1,500 SHU로 낮습니다.
할라피뇨 (Jalapeno): 멕시코 고추로 매운맛이 강하고 육질이 두꺼워 아삭아삭한 식감을 주는 할라피뇨는 스코빌 지수 2,500 ~ 10,000 SHU로 청양고추와 비슷합니다.
청양고추: 우리나라에서 가장 많이 먹는 매운 고추인 청양고추의 스코빌 지수는 4,000 ~ 12,000 SHU입니다. 이 정도의 강도는 매운 고추를 잘 먹지 못하는 일반인도 무난하게 소화해낼 수 있는 정도입니다.
캐롤라이나 리퍼 (Carolina Reaper): 현재 기네스북에 등재된 세계에서 가장 매운 고추로 알려진 캐롤라이나 리퍼는 스코빌 지수 1,641,183으로, 청양고추보다 약 200배에 달하는 매운맛을 자랑합니다.