대량생산과 유통의 편의성 때문이랍니다.
전통순대는 돼지 내장에 속을 채워넣는 방식이라 만들기도 어렵고 유통기한도 짧은데
비닐순대가 이런 단점을 보완한거죠
게다가 비닐순대는 가격이 저렴하고 대량생산이 가능해서 식당이나 포장마차에서 선호하게 됐죠
면을 넣는것도 원가절감 때문인데 당면이 돼지고기보다 훨씬 저렴하니까요
하지만 요즘은 전통순대의 맛을 찾는 사람들이 늘어나면서 제대로된 순대집들도 많아지고 있어요
특히 평양순대나 아바이순대같은 전통방식 순대는 관광명소가 될정도로 인기가 있죠
결국은 산업화 과정에서 편의성과 경제성을 추구하다보니 이렇게 된거라고 볼수 있어요
하지만 전통의 맛을 잃지 않으려는 노력도 계속되고 있답니다..!