엑스트라버진 올리브오일로 달걀프라이 해먹어도 되는건가요???

시중에서 판매하는 기름들중에

엑스트라버진 올리브오일이 가장 변화가 적고, 좋다는걸로 알고 있는데요.

후라이팬에 달걀프라이 해 먹을 때

엑스트라버진 올리브오일 써도 되나요???

아니면 퓨어 올리브오일 써야 쓰는게 맞을까요??

어떤 분은 엑스트라버진 올리브오일은 발열점이 낮으므로 쓰면 안된다고 하고,

또 유튜브 찾아보면 어떤 분은 괜찮다고 하는 분들도 많아서요.......ㅠㅠ

뭐가 정답인건가요???