우리나라 학교 급식은 최상이라고 평가받는데 다른 국가는 어떤가요? 급식에 대한 순위가 있는가요?

Question

얼마 전 우리나라 급식을 K-급식이라고 소개하며 다른 나라에서도 큰 관심을 가진다고 합니다. 영양사 주도로 학생들에게 안정적이고 영양있는 식단을 제공한다고 소개했습니다. 다른 국가 급식은 어떤가요? 순위가 별도로 있는가요?

Answer 1

한 나라의 급식 체계는 무료 제공 여부 ,음식의 수준, 선호도, 음식의 종류 , 문화 차이 등 다양한 면을 고려 해야 하기에 단순 비교가 어렵습니다. 우리 나라는 2021년 부터 전체 학교에 무상 급식을 제공 하기 시작 했는데 이미 핀란드 같은 선진국은 1948년도 부터 무상 급식을 시작 하기도 했습니다. 우리 나라가 다른 선진국에 비해 그렇게 많이 앞섰다고 볼수는 없습니다.

Answer 2

사실 급식이라는 것은 각 나라의 문화와 여러 가지 요소가 종합적으로 고려되야 하기에 단순 비교는 어렵습니다 미국의 급식 사진을 보면 얼핏 좋아보이기도 하나 우리나라 사람에게는 맞지 않는 부분이 있는 것 처럼요

Answer 3

나라별로 급식 수준을 공식적으로 순위매기는 체계는 없습니다. 국가마다 운영방식과 예산, 영양 수준이 달라서 단순 비교가 어렵기 떄문입니다. 다만 특징을 보면 한국은 영양사가 직접 식단 설계, 따뜻한 현지 조리, 다양한 반찬을 제공해 높은 평가를 받고 있습니다. 일본은 전통식 중심, 학생들이 직접 배식하며 식습관 교육을 중시하며 미국은 영양 기준은 있으나 가공식 비중이 높고 지역과 학교별 편차가 큽니다.