생활
집에서도 조리 가능한 스테이크 조립법을 알고싶어요!
요리를 취미로 시작한 지 2년 정도 된 것 같아요
주말 기념으로 집에서 맛있는 음식을 만들어 먹으려고 합니다!!
제목처럼 집에서도 간단하게 해먹을 수 있는 스테이크 조립법을 알고 싶어요!
여러분들의 스테이크 조립법을 공유해 주세요 ㅎ
1개의 답변이 있어요!
센불에 튀기듯이 굽는 것을 선호하는 편이라 팬에 올리브유를 두르고 쎈불에 튀기듯이 굽습니다. 1분 30초정도 굽고 반대는 30초정도 구워주면 제 입맛에 가장 잘맞더라구요! 저는 개인적으로 레어에 가깝게 먹습니다. 고기 간은 간단하게 소금 후추만 해줍니다.
이건 가족들이 좋아했던 방법입니다.
고기를 간단하게 밑간해주고 올리브유를 두른 팬에 올립니다.
강에 가까운 온도로 올려주시면 됩니다. (중과 강사이)
한쪽면이 어느정도 익었으면 뒤집고 포션버터를 넣고 지져줍니다. 기름을 뿌려가면서 익혀줍니다.
고생스러운 방법이지만 이쪽이 풍미가 느껴진다고 좋아하더라구요! 가끔 먹고 싶을때가 있어서 여러 영상으로 공부했는데
저는 이 두가지 방법이 가장 간단하고 좋은 것 같습니다.
허브를 넣는 경우도 많은데 저는 없어서 그냥 생략합니다.