삼계탕을 먹을떄 같이 먹기도 하는 찹쌀과 대추는 음식 궁합이 좋다고 알려져 있는데요
찹쌀과 대추를 같이 먹으면 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 재빠른토끼57입니다.
찹쌀은 녹말 외에 질이 좋은 단백질을 가지고 있지만 지방이 적고 칼슘과 철분, 섬유의 함량이 거의 없습니다. 이러한 결점을 보완해줄 수 있는 것이 대추, 참기름, 잣인데요. 그중 대추는 찹쌀에 부족한 철분과 칼슘, 섬유질을 자연스럽게 보충할 수 있지요.
