배추3포기 절이는데 몇시간 절이면 될까요?

Question

안녕하세요 배추3포기 절이는데 몇시간 절이면 될까요?

인터넷은 12시간 절이라는데

너무 시간을 오래절이는거 아닌가 싶어서요.

Answer 1

단정지어 말 할 수 없습니다. 소금물의 농도에 따라서 차이가 크거든요. 소금물의 농도가 높을 수록 절이는 시건을 적게 해야 합니다. 중간 중간에 뒤적이시면서 배추가 휘는 정도를 확인하시는 것이 알맞은 방법입니다.

Answer 2

배추 절이는 시간은 배추포기가 많으나 적으나 소금물로 하기 때문에 시간은 차이가 별로 안납니다 겨울이고 날이 쌀쌀 하면 8시간은 살짝 지나야 될겁니다 푹절이는걸

좋아하면 10시간은 있어야죠

소금물로 절여놓고 5시간 지난후 한번 뒤집어 주시면 됩니다

Answer 3

보통 많은양을 한꺼번에 할때는 그정도 시간을 두고 하지만 3포기정도는 체크하시면서 5~6시간정도만 하셔도 충분할꺼같아요 틈틈히 숨죽는거 확인하셔요

Answer 4

배추 3포기 절일 때는 보통 6~8시간이면 충분하다고 해요.

12시간은 꽤 긴 시간이고 배추가 너무 무를 수 있어요.

절이는 시간은 배추 크기와 절이는 방식에 따라 달라질 수 있지만, 보통은 김장용이라면 6~8시간이 충분하다고 해요.

중간에 한 번 뒤집어주는것도 중요하구요.