김치가 금방 익지 않게 하는 방법이 있나요?

Question

홈쇼핑으로 김치를 보통 5키로 정도씩 사다 먹는데 처음엔 맛있는데 며칠 뒤에 냉장고에서 꺼내먹으면 김치가 금방 익어버려서 신맛이 나기 시작하더라구요. 김치 좀 금방 익지 않게 하는 방법 좀 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

김치를 쉽게 익히지 않게 하시려면 산소와 차단을 시키기 위해서 비닐을 덮어서

김치 냉장에고 넣어 두시는것이 제일 오래 갑니다.