콩국물 보관을 잘못하면 금방 상한다고 합니다 생각보다 콩국물 유통기한도 짧기 때문에
적당량을 만들어 먹는것이 좋다고 합니다. 고소하고 시원하고 칼로리 부담도 없기 때문이라고 합니다
다만, 콩국물 유통기한이 짧아서 욕심내서 많이 만들면 맛이 변하고
탈이 날수가 있어서 주의를 해야 한다고 합니다
일반적으로 제품에 표기가 되어 있으며, 표기되어 있지 않은 콩국물은 냉장보관하면 3~4일 정도 두고 먹을수 있다고
합니다. 4일 정도 지나면 맛이나 향이 떨어지기 때문에 빨리 먹는것이 좋다고 합니다
직접 만들어서 방부제가 들어가지 않은 콩국물은 굉장히 유통기한이 짧기 때문에
깜빡 잊고 기한 내에 먹지 못하는 경우가 많다고 합니다
조금 더 보관해야 할 경우에는 냉장보관보다는 냉동보관을 해야 한다고 합니다.
유통기한이 지난 콩국물은
1.냄새가 시큼하고 이상하다고 합니다
2.덩어리가 있다고 합니다
3.맛이 이상하다고 합니다
4.색이 탁하고 곰팡이가 생긴다고 합니다.
콩국물 냉장보관은
1.공기에 접촉하지 않게 밀폐용기에 담아주세요
2.냉장고에 3일 정도 보관할수 있습니다
3.상하기 전에 빨리 먹어야 합니다.