식사 전에 어떤 음식을 먹으면 혈당의 급상승을 방지해줄까요?

Question

식사 전에 어떤 음식을 먹으면 혈당이 급상승하는 것을 막아준다고 들었어요. 어떤 음식이 혈당 상승을 억제해주나요? 음식의 어떤 성분이 이를 도와주는 건가요?

Answer 1

같은 칼로리의 동일한 음식을 먹더라도 먹는순서에 따라 혈당이 달라진다고 합니다.

채소와 단백질을 먼저 먹고 마지막에 탄수화물을 먹었을때 1시간 뒤 식후혈당이 37%,2시간 뒤는 17% 더 낮아진다고 합니다

Answer 2

식사전에 셀러드 류를 먼저드세요

그리고 과일류도 식사전에 먼저 드시는 게 좋습니다.

그렇게 되면 식후 먹는것보다 혈당량이 줄어듭니다.

Answer 3

식사 전에 혈당을 줄이기 위한 좋은 방법은 야채를 먼저 먹는 것입니다 어떤 야채든지 많이 먹으면 식사할 때 혈당을 많이 낮춰 준다고 하고 식사 중간에 야채를 같이 드시면 더욱 좋다고 합니다