덜 익은 망고 집에서 후숙할 수 있는 방법이 있을까요?

Question

이번에 망고를 샀는데요, 하나를 까서 먹어보니 잘 익지 않아서 단 맛도 잘 안나서 아쉽더라고요.

집에서 후숙해서 먹는 방법도 있다고 하던데, 덜 익은 망고를 집에서 잘 후숙할 수 있는 꿀팁이 있다면 꼭 알고 싶습니다!

Answer 1

망고후숙 방법

만졌을 때 단단하거나 초록색이 있는 것은 숙 성이 안된 상태다.

숙성이 되지 않으면 단맛보다는 시큼한 맛이 강해서 그냥 먹기에는 힘들 수 있다.

우리기 익히 아는 달달한 망고먹는법 원한다면

단단한 것은 반드시 후숙을 해주어야 한다.

후숙 방법은 실온 보관이다. 약 22~24도 정도의 실온에 두면 말랑하게 익으면서 껍질 색도 초록색에서 노란색으로 변하게 된다.

숙성이 과해서 과숙이 되면 멍이 들듯이 변색

이 되고 까만 점이 생기기도 한다.

Answer 2

덜익은망고를 실온에 보관해봤는데 잘 익더라고요

해가 많으드는곳은 너무 빨리익거라 무를것같아서 실내 실온에 보관해서 맛있게 잘 익혀 먹었습니다