아침에 빵을 먹는데 처음 보는게 들어 있네요.
팥으로 만든 앙꼬(팥소)는 알겠는데 하얀색으로 된게 들어 있더라구요.
맛이 팥소 보다는 좀 덜 하던데 무엇으로 만든 것일까요?
안녕하세요. 관대한쿠스쿠스64입니다.
앙꼬빵 속에는 검은색의 팥, 초록색의 완두이 제일 많은데 말씀주신건 아마 백앙금으로 보입니다.
팥 껍질을 까서 만드는데 손이 많이 가기 때문에 고급품에 주로 들어갑니다.
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