용광로에 물을 부으면 어떻게 되나요?

용광로에서 가열된 철은 액체 상태도, 고체 상태도 아닌 중간 시기의 점성이 있는 상태로 나오는데요. 이 지점을 유리 전이 온도 라고 합니다. 용광로 에서 나온 철은 온도가 몇백도에서 몇천도 까지도 오르기 때문에 상온에 있는 물과 접촉 시 온도 차 가 너무 커 철의 온도는 아주 살짝 내려갈 수 있으나 물은 바로 증발 해 수증기가 되버립니다.