모과 수확 시기와 먹는 방법을 알려주세요.

Question

모과 향을 참 좋아하는데요.

이 맘때쯤 모과가 열렸던 것 같은데.

모과 수확 시기가 어떻게 되나요.

모과를 향으로만 맡았었는데.

음식으로 먹을 수 있나요.

방법을 알려주세요.

Answer 1

모과는 보통 9월 말부터 11월 사이, 특히 10월 ~ 11월에 노랗게 익어 향이 진해 수확하기 좋은 시기입니다.

생으로 먹기엔 단단하고 떫은 맛이 강해, 씨를 제거한 뒤 모과차·모과청·정과·잼·술 등으로 가공해 드시는 방식이 가장 일반적입니다.