오이는 계절에 따라서 영양소가 달라지기도 하나요?

Question

요즘 여름이다보니 수분이 많은 채소를

구매하게 되는데 그 중 하나가 오이입니다.

오이도 종류가 여러가지 있지만 계절에 따라서

철이라는게 있는데 그렇다면 제철 채소가 영양분이 제일 많은건가요?

영양소가 계절의 영향을 받는건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

제철에 먹는 오이 같은 경우는

여름이 되다 보면 땀을 많이 흘려서 수분 섭취가 필요하기 때문에 오이가 많이 나오는 여름에 드시는 것이 훨씬 더 도움이 많이 됩니다.

제철에 나온다고 해서 영양소 더 많거나 적거나 하지는 않습니다