대파 냉동 하지 않고 장기간 보관하는 방법 알려주세요.

Question

대파를 쿠팡에서 1kg정도구매하면 70~80프로정도는 버려지는것 같아요. 1인가구라 매일 요리를 하는것도 아니고 가끔 사용하다보니 그러네요. 좋은방법 있으면 공유바랍니다.

Answer 1

씻어서물기 쪽 빠지게소쿠리에 담아서하루저녁. 베란다에 내놓고요키친타올에 돌돌말아서. 보관하시면좀 오래갑니다 잎파리와 줄기따로요

Answer 2

안녕하세요.붉은다람쥐239입니다.

대파 오래보관하는 방법으로는 소주를 활용하면 대파의 신선도를 유지시켜 준답니다.

미생물 활성을 저해하는데 도움을 준다고 하더라고요.

Answer 3

대파가 뿌리가 있으면 화분에 심어 두시면 오랫동안 먹을수 있고요 뿌리가 없는 세척이된 파는 3등분해서 잘라서 여러봉지에 넣어서 냉장고에 보관하면 됩니다

Answer 4

대파 뿌리는 무조건 잘라주시고요

무른 부분 같은것도 전부다 도려내 주세요

물에 잘 세척해서 키친타올로 물기를

제거해 주셔야 됩니다.

중요한건 물기를 제거해 주셔야 된다는 거에요

정말 완벽하게 제거해 주셔야 됩니다.

대파를 밀폐용기 사이즈에 맞게 절단해 주시고요

밀폐용기 바닥에 키친타올을 깔아주시고

그 위에 대파를 넣어주세요

뚜껑을 꽉 닫고 냉장고에 넣어주시면 됩니다.

이렇게하면 냉장하지 않고 오래 보관이 가능합니다.

Answer 5

대파가 요즘 많이 비쌉니다.

한닷 구매해서 손질하고 씻어서 물기를 잘 말려서 보관통에 잘라서 잎 부분과 대부분을 잘라서 넣고 맨위에 키친타올 올려서 두껑닫아서 냉장보관시 한달은 싱싱합니다.