독주는 왜 중화요리랑 같이 먹으면 더 맛이 있을까?

알콜이 높은 독주는 왜 중화요리랑 같이 먹으면 더 맛있게 느낄수 있는걸까?요리가 기름기가 많아서 술이 더 잘들어 가는걸까요.ᆢ나만 그런가요