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에어프라이랑 전자렌지랑 같은 음식을 돌릴 때 전혀 다르게 데워지나요?
에어프라이랑 전자렌지랑 같은 음식을 돌릴 때 전혀 다르게 데워지나요?
둘이 어느정도 차이가 있는 것인지 궁금합니다.
에어프라이랑 전자렌지랑 같은 음식을 데울 경우 결과가 많이 다른가요?
2개의 답변이 있어요!
에어프라이어는 뜨거운 바람을 강하게 순환시켜서 겉면의 수분을 날려버리며 익히는 방식이라 튀김같은건 다시 바삭해지지만 전자레인지는 음식속의 수분 분자를 진동시켜서 열을 내는거라 눅눅해지거나 질겨지는 그런정도의 차이가 확실히 있습니다. 냉동식품이나 먹다남은 치킨같은건 에어프라이어에 돌려야 갓 만든것처럼 바삭함이 살아나고 전자레인지는 그냥 빠르게 온기만 줄때 쓰는게 편합니다.
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채택된 답변많이 다릅니다.
예를 들어서 냉동 피자의 경우, 전자레인지는 바삭함이 전혀 없지만 에어프라이기는 바삭함이 있어요.
대개 튀김류나 냉동식품이 많은데, 바삭함이 사라지고 흐물흐물해지는 게 전자레인지의 큰 단점이기는 합니다.