닭갈비의 명칭 유래가 어떻게 되나요?

흔히 먹게되는 닭갈비의 유래가 궁금합니다.

닭의 어디 부위를 '갈비' 라고 칭하는건가요? 그리고 이 명칭이 붙게 된 유래가 궁금합니다.