막창을 맛있게 조리하는 방법 알려주세요

Question

막창 먹어보니 너무맛있더라구요.

곱창도 맛있구요.

이런 내장기관들이 참 맛있던데

조리를 잘못하면 냄새가 나더라구요.깔끔하게 조리방법 알려주세요

Answer 1

좋은 막창을 구입하셔서 양파와 함께 구우면 향이 사라집니다. 소주를 한번 둘러서 구워주시는것도 좋구요

후추로 밑간도 하시면 잡내잡기에 좋아요