추어탕에 들어가는 미꾸라지의 색깔이 서로 다른것이 많은데 그 이유는 뭘까요?

Question

추어탕을 먹으러 갈 때 보면, 수족관에 미꾸라지가 정말 많은 것을 보았는데,

미꾸라지가 크기도 다르지만, 색깔이 여러가지로 다르던데 색깔의 차이가

먹이의 차이에 따라 다른가요?

Answer 1

미꾸라지도 그 종류가 많다고 합니다.

또한 요즘 추어탕 파는 가게에서는 중국산과 국내산 미꾸라지를 섞거나 따로 파는 경우가 있는데 산지에 따라서도 미꾸라지 종류와 특성이 달라져 그 색이 다르다고 합니다.