묶은지를 빨리만들수있는 방법이 있나요?

Question

김치를 빨리 익게하려면 어떻게 해야하나요?

묶은지맛이나게끔 빨리 김치를 삭히는 방법이 있나요??

김치찌개를 만들어먹으려고하는데 김치가 아직 다 안익어서 맛이안날거같아서요 ㅠㅠ

Answer 1

묶은지가 아니고 묵은지고요

빨리 김치를 익게 만드는 방법은

김치는 김장김치 하듯이 하면 되고요

양파 1개 / 청양고추 10개 / 매실액 반컵 / 식용유 4큰술

오렌지주스 합컵 반을 넣고 갈아주시면 됩니다.

이걸 김치에 부어주시고 실온에 놔두시면

묵은지가 됩니다.

Answer 2

배추김치는 생김치를 먹어도 그리고 묵은지를 먹어도 아주 맛있는데요 우선 김치를

빨리 숙성하는 방법은 상온에서 익히는게 가장 빠른것 같습니다 날씨가 따뜻한날

베란다에 놓아 두면 근방 익을것 같습니다