감자나 양파를 방치하다보면 싹이 자라곤 하던데 먹어도 상관없을까요??

Question

감자나 양파를 습기가 있는곳에서 방치하다보면 감자 양파에서 싹이 자라나곤 하던데 나중에 싹이난 양파나 감자를 먹어도 괜찮을지 궁굼해요

Answer 1

싹이난감자는싹있는곳을완전히도려내고먹어야합니다 간혹싹을덜잘라내고먹어면식중독이걸릴수도있다고합니다 그리고양파는싹이나도먹는대는이상이없다고합니다 감자보관은서늘한그늘에보관하거나냉장보관하면싹이덜자라게할수있습니다

Answer 2

감자에 나는 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸린다고 합니다. 그래서 감자의 싹을 도려내고 드셔야 하고요. 다만 양파의 싹은 무독성이라서 먹어도 됩니다. 그리고 양파의 싹이 많이 자라면 송송 썰어서 대파처럼 먹어도 된다고 합니다.

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Answer 3

싹이난 감자는 독소가 있어서 싹을 완전히 눈까지 제거하고 드셔야 합니다.

양파의 경우 싹이 나도 드셔도 됩니다. 다만 싹이 나면서 물러지게 되어 맛이 확 줄어들게 됩니다.

Answer 4

먹어도 엄청 해롭지는 않은데 독성이 있을 수 있고 성장하는데 필요한 에너지를 사용하다 보니 맛이 없어집니다. 되도록 싹이 자란 음식은 먹지 않는 게 좋죠. 몸에 좋지도 않는 것을 굳이 먹을 필요는 없습니다.

Answer 5

감자싹에는 솔라닌이라는 독성물질이 있어 조금만 먹어도 식중독 증상을 일으키지만(싹을 완전히 제거하고 사용하면 무방) 양파싹은 그런 독소가 없습니다. 다만 양파에 비해 맛은 약하다. 물론 너무 물러졌거나 썩어 들어가는 것은 먹으면 안 됩니다.