학문
옛날 유럽에서는 왜 수도승들이 맥주를 만들었나요?
종교적 활동을 하는 유럽 수도원에서는
이외로 맥주를 만드는 양조장을 보유하고 있다고 하던데요
왜 수도승들이 맥주를 만들게 되었는지 역사적 배경이 궁금합니다.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이동광 전문가입니다.
중세 유럽 수도승들이 맥주를 만든 배경은 여러가지가 있습니다.
자급자족을 위한 필수품
중세 유럽의 수도원들은 자급자족을 중요시하는 공동체였습니다. 수도사들은 외부의 도움 없이 생활을 유지하기위해 농사, 빵 굽기, 맥주 양조 등 다양한 활동을 했습니다. 맥주는 식수로 사용되는 물보다 더 안전하고 영양가가 높아, 수도사들이 자급자족을 위해 직접 양조하게 되었습니다.
특히 중세 시기에는 맥주가 빵과 함께 주요 식량으로 여겨졌으며, 금식 기간 중에도 마실 수 있는 음료로 인정되었습니다.
2) 종교적 의무와 환대
수도원은 순례자나 여행자들에게 숙박과 음식을 제공하는 환대의 장소로서의 역할도 했습니다. 이들에게 제공되는 음료로 맥주가 적합했는데, 이는 맥주가 영양이 풍부하고 안전한 음료였기 때문입니다.
또한, 맥주는 수도사들이 하나님께 봉사하는 일환으로 만들어졌으며,수도원의 수익을 늘리는 중요한 자원이 되기도 했습니다.
3) 위생적인 이유
중세 유럽에서는 물이 오염되는 경우가 많아 식수로서의안전성이 보장되지 않았습니다. 반면, 맥주는 양조 과정에서 물이 끓여지고 발효되면서 대부분의 병원균이 제거되기 때문에 상대적으로 안전한 음료로 여겨졌습니다.
수도사들은 이를 잘 알고 있었고, 건강을 지키기 위해 맥주를 주요 음료로 삼았습니다.