에스까르고가 무슨 요리인가요?

Question

결혼식장 다녀온 친구가 부페에서 먹은 것 중에 에스까르고?가 제일 맛있었다고 좋아하더라구요. 처음 들어본 생소한 이름인데 에스까르고가 무슨 요리인가요? 어느 나라 요리인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

에스까르고는 프랑스 요리 중에 하나로

달팽이를 가지고 요리한것을 말합니다.

에스카르고는 달팽이요리를 뜻 합니다.