학문
오므라이스는 어디에서 만든 요리이고 어떤 발상으로 만들었나요?
입맛 없을 때 계란 옷을 입힌 오므라이스를 해먹곤 하는데 오므라이스는 어느 나라에서 만들어진 음식이고 오므라이스라는 명칭은 어떤 단어들을 조합해서 만든 건가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김민정 전문가입니다.
오므라이스는 영어 단어 omelette과 일본어 rice가 합쳐서 이루어진 단어입니다. 서양 요리를 일본식으로 변형한 요리인데, 20세기 초반 메이지 시대에 탄생했습니다. 이 음식은 오사카의 '호쿠사이칸'이란 레스토랑에서 처음 만들어진 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 조유성 전문가입니다.
✅️ 오므라이스는 일본에서 대중화가 되었을 뿐, 실제로는 미국 요리이며 이미 1,800년대 일본에 처음으로 오므라이스를 소개하기도 하였습니다. 오믈렛 + 라이스(밥)의 합성어인데, 이걸 그냥 부르기 편하게 오므라이스라 부르는 것입니다.