회 세꼬시는 어떤 음식인가요?
이번에 친구가 세꼬시 먹으러 가자는데
어떤 음식인가여?? 회인걸 알겠는데
어떤 회인지 궁금하네요 ㅎㅎ
물고기 이름인가요????
안녕하세요. 뿌셔뿌셔입니다.
부산광역시 일대에서 생선을 뼈째 썰어 회를 뜨는 방법
세꼬시는 생선회를 만드는 방법 중 하나입니다. 붕어, 은어 등의 머리, 내장, 지느러미를 떼어 낸 다음 뼈째로 썬 것을 가리키는데 말하자면 세꼬시란 생선회 뜨는 방법으로 뼈째 썰어 먹는 것을 말합니다.
안녕하세요. 회를 뼈째로 써는 방식을 세꼬시 라고 합니다. 주로 가자미 아나고 등 뼈가 부드럽고 작은 고기들 위주라고 생각하시면 될거 같아요 식감을 좋아하시는 분들은 회로 그냥 먹기도 하지만 무침으로 해먹기도 합니다
안녕하세요. 탁월한동고비138입니다.
세꼬시는 물고기 이름이 아니고
회를 뜰 때 보통은 가시를 제거를 하고 먹고는 하는데
세꼬시는 먹을 수 잇을만큼 가시를 두고나서
회를 뜨는 방식이빈다.