짜장면 간짜장 은 뭐가 다른 건가요?????

Question

짜장면 은 중국집 에 서 가장 많이 시켜서 먹는 음식 이잖아 요 근데 중국집 에 는 짜장면 간짜장 이 있는 데 간짜장 은 일반 짜장면 이랑 뭐가 다른 건가요?

Answer 1

일반 짜장면은 소스를 만들 때 물과 전분을 넣고 미리 만들어둡니다.

그리고 주문이 들어오면 면만 삶고 면 위에 소스를 부어서 손님에게 줍니다.

근데 간짜장은 소스를 만들 때 물과 전분 없이 만들고, 주문이 들어오면 즉석에서 만들기 때문에

재료의 식감과 불향이 더 좋습니다.

Answer 2

안녀하세요

짜장면과 간짜장은 오래 전부터 정말 인기 많은 중국 요리 인데 맛과 조리 방법에 차이가 있다고 합니다.

짜장면은 짜장 소스에 된장, 고추장, 간장 등 혼합하여 이를 면에 넣고 볶아서 만들어

짜고 진한 맛이 특징이며 간짜장은 짜장에 물을 추가하여 더 많은 양의 소스를 별도로 만들어

면에 부어 먹는데 짜장 보다 더 맑고 가벼운 맛을 가진다고 합니다.

Answer 3

짜장면은 양파까지 모두 들어가서 한번에 조리가 되는 것이고 간짜장은 주로 들어가는 재료가 양파로 양파가 살아있는 느낌으로 조리가 되어서 제공이 되는 짜장면입니다.

Answer 4

짜장면과 간짜장은 비슷한 면 요리지만 차이가 있어요.정리하자면, 짜장면은 상대적으로 묽은 소스가 특징인 반면, 간짜장은 소스가 더 진하고 걸쭉한 게 차이점입니다.ㅎㅎ