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함흥냉면은 평양냉면과 어떤 맛 차이가 있나요?

안녕하세요.

평양냉면만 알고 있었는데,

함흥냉면이라는 것도 있더라고요.

함흥냉면은 평양냉면과 어떤 맛 차이가 있는지 궁금한데,

어떤 맛 차이가 있을까요?

4개의 답변이 있어요!

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요

    평양냉면은 주로 소고기나 사골 그리고 동치미 육수를 사용해서 담백하고 깔끔하여 시원한 편에 속하죠.

    함흥냉면은 국물 거의 없거나 적고 비빔양념을 사용하기 때문에 매콤하고 새콤한 맛이 강합니다.

  • 참신한천인조220

    참신한천인조220

    함흥냉면은 주로 고구마나 감자 전분으로 만든 면에 회무침과 양념장을 비벼 먹는 비빔냉면 형태이며, 평양냉면은 소고기 육수와 동치미 국물이 어우러진 차가운 국물 냉면으로 은은하고 깊은 맛이 특징입니다.

  • 창백한원숭이162

    창백한원숭이162

    함흥냉면과 평양냉면은 차이가 크더라구요 우리나라에서 먹는 함흥냉면은 명태회와 양념이 같이 들어가고 거기에 기호에따라 식초등을 첨가해서 먹는데 평양냉면 보다 저는 더 나은듯 합니다.

  • 귀여운소쩍새254

    귀여운소쩍새254

    평양냉면은 사실 호불호가 있어요

    처음 먹는 사람들은 육수가 맹물맛이 난다거나 심지어 걸레빤물 같다고 해요

    그런데 먹다보면 또 그렇게 맛있다고 하는 사람들도 있어요

    함흥냉면은 보통 우리가 먹는 냉면맛이라고 보시면 됩니다 다만 함흥냉면의 특징은

    면발이 일반냉면보다 많이 가늘게 되어 있습니다

    그래서 면발에 간이 더 잘베어나서 맛있습니다