생활
냉장고 반찬 오래 보관하는 방법 있을까요?
겨울내내 크게 반찬 유통기한 및 상함을 신경쓰지 않고 있었습니다. 따뜻한 봄이 되고 날씨가 따뜻해지니 반찬의 상함 주기가 짧아집니다. 냉장고에서 반찬 오래 보관하는 방법 있을까요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 럭셔리한갈매기156입니다.
온도와 습도 조절하기: 냉장고의 온도를 4°C 이하로 유지하고, 습도를 낮게 조절해야 합니다. 냉장고 문을 자주 열고 닫지 않도록 주의하고, 반찬을 냉장고 안쪽에 보관해야 합니다.
밀폐용기에 보관하기: 반찬을 밀폐용기에 보관하면 공기와 접촉을 최소화할 수 있습니다. 이렇게 하면 반찬의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
냉동하기: 반찬을 오랫동안 보관해야 할 경우, 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 냉동하면 신선도를 오래 유지할 수 있으며, 필요할 때 꺼내서 사용할 수 있습니다.
소량씩 분할해서 보관하기: 반찬을 한번에 많이 만들어서 보관하는 것보다, 소량씩 나눠서 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필요할 때마다 꺼내서 사용할 수 있습니다.
과일과 채소와 같이 보관하지 않기: 과일과 채소는 에틸렌 가스를 발생시키기 때문에, 반찬과 같이 보관하면 반찬의 신선도를 해치게 됩니다. 따라서 과일과 채소는 따로 보관해주는 것이 좋습니다.
이러한 방법을 이용하여 냉장고에서 반찬을 오래 보관할 수 있습니다. 하지만 반찬은 오래 보관하기보다는 가능한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 친절한하마275입니다.
반찬 같은 경우에는 꺼내고 넣을때마다 조금씩 변질되는 것이 가장 큰 문제인데요 그래서 반찬을 소분해서 드시는게 가장 좋은 방법입니다.