생활
(수제맥주) 라고 있던데 무슨 맥주인지 인가요?
제가 구로동 살고있는데요 늦은시간 간만에 동네 한바퀴 도는데 없던 맥주집이 생겼더라고요 간판이 수제맥주 였어요 처음보는 이름이라 아시는분 계시연 알려주시면 감사하겠습니다
4개의 답변이 있어요!
"수제맥주"는 특정한 맥주 브랜드나 종류를 가리키는 것이 아니라, 작은 양조장에서 직접 제조한 맥주를 의미합니다. 영어로는 "크래프트 비어(Craft Beer)"라고도 부르며, 대량 생산되는 상업용 맥주와는 달리 다양한 재료와 제조 방법을 사용해 개성 있고 독특한 맛을 내는 것이 특징입니다.
구로동에 새로 생긴 맥주집이 "수제맥주"를 간판에 내건 것은, 아마도 그곳에서 여러 종류의 수제맥주를 제공한다는 의미일 가능성이 큽니다. 이런 곳에서는 일반적인 맥주 외에도 지역 양조장에서 만든 독특한 맥주를 즐길 수 있는 경우가 많습니다. 직접 방문해보시면 다양한 맛을 경험해볼 수 있을 겁니다.
수제맥주라고 적혀 있는 것은 말 그대로 수제 맥주입니다. 질문자님이 아는 카스나 테라 같은 것이 아닙니다. 이를 잘 파악을 하고 있길 바랍니다. 수제맥주는 대량 생산 공장에서 만들어지는 것과는 달리 소규모 양조장에서 만들어집니다. 이 과정에서 양조가는 다양한 재료와 기술을 사용하여 독창적인 맛을 창출할 수 있습니다.
수제맥주는 주로 신선한 원재료를 사용하며, 맥주 효모와 홉, 맥아를 비롯한 다양한 재료를 자유롭게 조합하여 독특한 맛과 향을 만들어냅니다. 보통 라거는 이런 기본 재료만 들어가고 에일은 여기에 다양한 것이 추가가 되는 원리입니다.
수제맥주는 전통적인 방식으로 양조되기도 하며, 현대적인 기술을 적용하여 새로운 맛을 시도하기도 합니다. 양조장이 작은 경우가 많기 때문에 직접 양조하는 사람의 손맛과 노력이 들어갑니다. 이를 잘 파악을 해보길 바랍니다.
요즘 집에서 맥주를 수제로 만들어 먹는 사람들도 많다고 하더라구요
그리고 개인맥주집에서 수제로 다양한 맛에 맥주를 만들어 판매를 하고 있구요
시중에 판매중인 맥주와 달리 맛이 다양하고 맥주에 도수도 다양합니다.
무엇보다 바로 만들어낸 맥주라서 신선하고 맛있어요^^