맥주 종류중에 에일? 라거? 이건 뭔가요?
안녕하세요
어제 수제맥주집에 갔었는데요
맥주 종류중에 에일맥주, 라거맥주 이런게 있더라고요.
문득 궁금한데 이 두 맥주는 어떤 차이가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
라거는 10도 정도의 낮은 온도에서 발효시킨 맥주입니다. 특징은 탄산감이 강하고 청량함이 높습니다.
이에 비해 에일은 상대적으로 높은 온도인 15-24도 사이에서 상면 발효 맥주로 과일이나 꽃향기와 같은 풍부한 향을 갖고 있으며 단맛이 나는 특징이 있습니다.