건강관리
감자탕이 뼈해장국보다 비싼이유는 무엇일까요?
일반적으로 감자탕집에서 인분으로 계산해도 감자탕이 해장국보다 비싸게 파는데 제가 보기에는 감자탕에는 밥도 안나오고 뼈 갯수만 봐도 해장국대비 적게 나오던데 비싸게 받는 이유는 뭘까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
뼈해장국은 뼈나 우거지정도에 국물+소량에 야채정도이지만
1인분기준이 조리도 간편하고 식기전에드시고 가시는 반면
감자탕의 경우는 각종 야채 +수제비그리고 부스터도 필요하고 손도 많이가고 중요한건
식사를 하시게되면 오래도록 드셔서 자리세가 붙었다고 생각합니다