사람이 고기를 전혀 먹지 않고도 살 수 있을까요?

Question

채식주의자들은 고기를 먹지 않는데, 사람이 살아가는데 단백질이나 지방도 꼭 필요한 영양소입니다. 사람이 고기를 전혀 먹지 않고도 살 수 있을까요?

Answer 1

사람은 고기를 전혀 먹지 않고도 건강하게 살 수 있으며, 채식주의자들은 다양한 식물성 식품을 통해 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 단백질은 콩, 렌틸콩, 두부 등에서 얻을 수 있으며, 아미노산의 조합으로 완전한 단백질을 확보할 수 있습니다. 또한, 아보카도와 올리브유 등 건강한 지방을 통해 필수 지방산을 섭취할 수 있습니다. 비타민 B12와 철분 같은 특정 영양소는 보충제나 강화된 식품을 통해 보충해야 하며, 칼슘은 녹색 잎채소와 강화된 식물성 우유로 섭취할 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식단을 유지하며 다양한 식물성 식품을 포함하는 것이 건강한 채식주의 생활의 핵심입니다.