생활
전을 맛있게 부치는 방법 알려주세요:)
전집에가면 부침가루부분이 얇고 바삭바삭하게 부쳐나오는데
집에서 부치면 얇게 안되고 두껍게 부쳐저서 맛이없어요.
전을 얇고 맛있게 부치는 방법 알려주세요!
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 순한알파카216입니다.
겉이 바삭하게 할수있도록 약한불에 좀더 눌러주면서
전을 부쳐주면 훨씬 맛있어요 ㅎㅎ
아 식용유는 전크기에맞게 부어주세요
많이부으면 느글느글해져요
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
기름을 넉넉히 두르고 전을 부쳐야 맛있습니다 기름양이 적으면 뻣뻣합니다 전을 할때 부침가루와 튀김가루을 섞어서하면 바삭합니다
안녕하세요. 한가한나무늘보281입니다.
보통 국자 등을 활용하여 후라이펜이 전을 붙일텐데요. 이떄 량을 적게하는 것이 중요합니다.
팬에 진짜 얇게 붙인다고 생각하고 밀가루 반죽을 넣고, 찢어질 경우 보수공사 하듯이 좀더 넣어주면 얇게 맛잇게 만들수 있어요.