국내 패스트푸드점 중에 삼림빵 납품안하는 가게 있나요?

Question

버거킹, 롯데리아, 노브랜드버거 가면 빵트레이에 spc 마크가 있어서요 혹시 패스트푸드 가게둘 중에 spc 납품 안하는 가게들도 있나여?

Answer 1

국내 주요 패스트푸드 프랜차이즈들은 대량의 버거 번(빵)을 안정적인 퀄리티로 공급받아야 하기 때문에, 국내 빵 생산 시설의 대부분을 차지하는 SPC삼립의 납품 비중이 매우 높은 것이 사실입니다.

하지만 질문하신 것처럼 **SPC삼립 빵을 납품받지 않거나, 자체 생산 및 해외 수입 등 다른 루트를 사용하는 패스트푸드 브랜드들**도 분명히 존재합니다. 대표적인 곳들을 정리해 드릴게요.

## 🍔 SPC삼립 빵을 쓰지 않거나 비중이 낮은 브랜드

### 1. 맘스터치 (Moms Touch)

* **자체 제조 및 공급 다변화:** 맘스터치는 과거 외부 의존도를 낮추기 위해 제빵 가공 공장을 직접 인수하거나, 계열사(화승 ex 등) 및 다양한 중소·중견 제빵 벤더사를 통해 버거 번을 공급받는 시스템을 구축했습니다. 덕분에 SPC그룹에 대한 의존도가 없거나 매우 낮은 대표적인 국내 브랜드입니다.

### 2. 맥도날드 (McDonald's)

* **글로벌 공급망 (이스트볼트 등):** 맥도날드는 전 세계적으로 엄격한 품질 기준(Quality)을 유지하기 위해 글로벌 제빵 기업인 **'이스트볼트(East Balt, 현 빔보 QSR)'**의 한국 법인 등에서 버거 번을 공급받습니다. 일부 상업용 라인에서 국내 대기업과의 협업이 간혹 있을 순 있으나, 기본적으로 SPC삼립의 전형적인 유통 트레이나 빵을 주력으로 사용하지 않는 대표적인 곳입니다.

### 3. 수제버거 브랜드 및 로컬 프랜차이즈 (예: 프랭크버거 등)

* **자체 로컬 공장 및 중소 제빵소:** 전국 단위 대형 프랜차이즈가 아닌, 급성장 중인 일부 수제버거 기반 프랜차이즈(예: 프랭크버거 등)나 독자적인 매장을 운영하는 수제버거 집들은 SPC 빵을 쓰지 않습니다. 이들은 주로 **자체 물류 공장을 운영**하거나, **신라명과 등 다른 중견 제빵 기업, 혹은 지역 기반의 로컬 베이커리**와 단독 계약을 맺고 브리오슈 번 등을 납품받아 사용합니다.

## 💡 참고하시면 좋은 점

질문자님이 버거킹, 롯데리아, 노브랜드버거 등에서 SPC 마크를 자주 보신 이유는 이 브랜드들이 **'멀티 벤더(Multi-vendor) 시스템'**을 쓰기 때문입니다.

대형 프랜차이즈들은 리스크 관리를 위해 한 회사에서만 빵을 받지 않고, **SPC삼립, 롯데웰푸드(구 롯데제과), 샤니** 등 여러 대형 제조사의 빵을 섞어서 납품받습니다. 따라서 같은 브랜드 매장이라도 지역이나 물류 시기에 따라 트레이에 적힌 제조사가 다를 수 있습니다.

만약 SPC 납품을 완전히 피하고 싶으시다면, 대형 미국계/한국계 3대 버거(버거킹·롯데리아·노브랜드)보다는 **맥도날드, 맘스터치, 혹은 주변의 전문 수제버거 프랜차이즈**를 이용하시는 것이 가장 확실한 방법입니다. 궁금증을 해결하시는 데 도움이 되었기를 바랍니다!

Answer 2

국내 패스트푸드점은 대부분 SPC삼립에서 빵을 납품받지만, 모든 브랜드가 그렇지는 않습니다. 버거킹·롯데리아·노브랜드버거는 SPC 빵을 쓰는 경우가 많고, 실제로 트레이에 SPC 마크가 찍혀 있습니다. 그러나 맥도날드는 글로벌 본사 공급망을 통해 빵을 조달하며 일부 국내 생산은 다른 업체가 담당합니다. 또 중소형 수제버거 브랜드나 지역 기반 패스트푸드점은 SPC가 아닌 소규모 제빵업체와 계약해 빵을 공급받기도 합니다. 따라서 대형 프랜차이즈 대부분은 SPC와 연결되어 있지만, 맥도날드나 독립 브랜드는 다른 공급망을 활용합니다.