막걸리 안 흘리고 잘 따는 법 알려주세요!

Question

막걸리 마시기 전에 흔든 다음에 여는데 조심조심 연다고 여는데도 매번 탄산음료 팍 터지듯이 막걸리가 흐릅니다.ㅜㅜ 잘 따는 법 있나요?

Answer 1

막걸리를 흔든 뒤 바로 열면 내부에 쌓인 탄산이 한꺼번에 터지기 때문에 흔든 뒤에 바로 열지 말고 1,2분 정도 위에 가스를 가라 앉힌 뒤에 여는 것이 좋습니다 그 다음 뚜껑을 한번에 열지 말고 살짝만 풀어 가스를 조금 씩 빼주고 다시 잠갔다 풀어 주는 과정을 반복하면 넘치는 것이 줄어 들겁니다

Answer 2

막걸리의 뚜껑을 여실 때에 잘못하면 속에 있는 탄산이 넘치게 되는데

아무래도 흔드신 다음에 바로 뚜껑을 여는 것 보다는

조금 기다린 다음에 뚜껑을 여시는 것이

넘치는 것을 예방하게 될 것입니다.

Answer 3

막걸리를 흘리지 않고 잘 따기 위해서는 몇 가지 기본적인 방법을 지키는 것이 중요합니다.

먼저, 막걸리는 흔들지 않는 것이 좋습니다. 흔들게 되면 탄산이 한쪽으로 몰려 개봉할 때 쉽게 넘칠 수 있습니다.

두 번째로, 뚜껑을 한 번에 완전히 열지 말고 살짝 열어 내부 가스를 먼저 빼주는 과정이 필요합니다. 이 과정을 거치면 압력 때문에 터지는 현상을 줄일 수 있습니다.

세 번째로, 따를 때는 병을 세우지 말고 약 45도 정도 기울여서 컵 벽을 따라 천천히 부어야 거품이 과하게 생기지 않습니다.

마지막으로 한 번에 많이 따르기보다는 여러 번 나눠서 조금씩 따르는 방식이 더 안전합니다.

이 방법들을 지키면 막걸리가 넘치거나 흘리는 상황을 크게 줄일 수 있습니다.