라면을 찬물에 끓여도 불지 않는 이유가 있나요?

안녕하세요.

면은 물에 오래 있으면 불어서 보통 물이 끓을때 라면을 넣고 빨리 먹는데 방송에서 물이 끓기전 찬물일때 라면을 같이넣고 끓여도 면이 불지 않는다고 하던데 면이 불지않는 이유가 있나요?