학문
우리나라의 전통주 명맥이 끊어진 이유가 뭔가요?
다른 나라를 보면 그 나라를 대표하는 전통깊은 술들이 있는데요. 우리나라는 전통주의 명맥이 끊어져서 현재 대표적인 전통주가 없다고 하던데요. 왜 그런건가요?
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전통주의 명맥이 끈어진 가장 큰 이유는 일제 강점기인 1907년 주세령을 실시로 술에 세금을 메기고, 술 제조를 면허제로 바구면서 가정에서 술을 빚는 거양주 문화가 금지되었기 때문입니다.
이로 인해 집집마다 직접 술을 빚던 문화가 사라지고 양조장 통폐합으로 각 지방의 고유 전통주 제조가 급격하게 사라지게 된 것입니다. 광복 후에도 전통주의 입지는 좁아졌고, 1965년에는 식량 부족을 이유로 쌀로 빚는 술이 금지되면서 밀가루 막걸리와 희석식 소주가 대중화 된 것입니다.